Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления омлета с молоком в аэрогриле. Яйца и молоко лучше заранее выложить из холодильника, продукты комнатной температуры лучше смешиваются. Категория яиц не имеет значения, только их свежесть. Также не принципиальна жирность коровьего молока, но чем меньше жирность, тем менее пышным получится омлет. Пропорции такие — на 1 яйцо понадобится примерно 30-40 мл молока.
Для смазывания формы лучше взять сливочное масло, но подойдет и растительное. Сыр для начинки можно взять по своему вкусу, у меня твердый с прованскими травами. Отлично подойдут для омлетов сорта: масдам, пармезан, голландский, эмменталь, гауда.
-
Шаг 2
Яйца отмыть и разбить в глубокую миску, добавить соль. Взбить венчиком или вилкой.
Сильно взбивать не нужно, только добиться однородности. Также не следует использовать миксер, омлет получится слишком плотным.
-
Шаг 3
Добавить к яйцам молоко, хорошо перемешать.
-
Шаг 4
Сыр натереть на терке. Чем мельче терка, тем нежнее получится омлет.
-
Шаг 5
Добавить сыр в яичную смесь, перемешать. Сыр можно добавлять не в начинку, а посыпать им готовый омлет.
-
Шаг 6
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Размер моей формы 22х17х4,5 см.
-
Шаг 7
Влить яичную смесь в форму, поставить форму на решетку. Выпекать омлет при 180 градусах 12-15 минут. Точное время и температура зависит от мощности аэрогриля, обязательно ориентируйтесь на рекомендации производителя. Первые 10 минут аэрогриль лучше не открывать, чтобы из-за холодного воздуха омлет не опал.
📌 Другие проверенные рецепты омлетов, СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
-
Шаг 8
Омлет проверить на готовность. Он должен стать плотным на ощупь, поверхность будет матовая и упругая, а края начнут отходить от стенок. Никаких жидких участков! Если омлет еще вздрагивает в центре, нужно еще 2-3 минуты. Как омлет будет готов, выключите аэрогриль и оставьте омлет на 2-3 минуты с приоткрытой крышкой, чтобы он стабилизировался и не опал.
-
Шаг 9
Омлет с молоком в аэрогриле готов. Можно подать с тостами, сосисками, овощами, различными соусами. Подавать нужно сразу, пока он горячий. Приятного аппетита!
