Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить продукты для приготовления стейка из свинины на гриле: стейки промыть, просушить. Стейки лучше использовать из охлажденного мяса, не подвергшегося заморозке толщиной, не более 2 см.
-
Шаг 2
В глубокой посуде смешать соевый соус, коньяк, приправу и соль. Все тщательно перемешать.
-
Шаг 3
Выложить в получившийся маринад стейки и хорошо обмазать их со всех сторон.
-
Шаг 4
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
-
Шаг 5
Достать из холодильника, снять пленку.
-
Шаг 6
Просушить стейки, выложив их на бумажные салфетки.
-
Шаг 7
Смазать стейки подсолнечным маслом с одной и другой стороны.
-
Шаг 8
Смазать поверхность сковородки подсолнечным маслом.
-
Шаг 9
Выложить стейки на разогретую на сильном огне сковородку гриль и готовить 2 минуты с одной стороны.
-
Шаг 10
Перевернуть и обжарить стейк в течение 2 минут с другой стороны. Убавить огонь и обжарить на среднем огне еще по 5 минут с одной и другой стороны.
-
Шаг 11
Накрыть фольгой и оставить на 10-15 минут, чтобы стейки не потеряли сочность.
-
Шаг 12
Стейк из свинины на гриле готов! Приятного аппетита!
