Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления картошки с мясом в аэрогриле. Мясо должно быть полностью разморожено. Его желательно подержать перед приготовлением при комнатной температуре в течение 30 минут — так оно будет пропекаться равномернее. Для яркости и сладости я дополнительно взяла лук и морковь. Из специй — только соль и черный молотый перец. Также отлично подойдут сухие травы, чеснок, паприка. Для сливочного вкуса и блеска в конце можно добавить кусочек сливочного масла.
-
Шаг 2
Картофель, морковь и лук помыть, очистить.
-
Шаг 3
Морковь нарезать кружочками. Если у вас морковь крупная, можно нарезать еще пополам. Мелко резать не стоит, она готовится довольно быстро и может превратиться в пюре.
-
Шаг 4
Картофель нарезать некрупно, примерно в 2 сантиметра толщиной.
-
Шаг 5
Лук нарезать полукольцами. Если глаза очень слезятся, смачивайте нож холодной водой.
-
Шаг 6
Мясо промыть, обсушить. Нарезать на куски схожие по размеру с картофелем.
-
Шаг 7
В глубокой посуде смешать овощи и мясо, добавить соль и перец, перемешать. Делать это лучше перед выкладкой в фольгу, чтобы специи распределились равномерно. На этом шаге можно добавить любимые специи по вкусу.
-
Шаг 8
Фольгу лучше сложить в два слоя, чтобы сок не вытек во время запекания. Выложить начинку на фольгу и крепко закрепить края, чтобы получился герметичный «мешочек» для запекания. Не заворачивать фольгу слишком плотно к начинке — оставить немного пространства для циркуляции пара.
-
Шаг 9
Выкладывать картошку с мясом лучше на решетку аэрогриля, чтобы воздух циркулировал со всех сторон, и мясо приготовилось равномерно. Запекать блюдо при 190 градусах 40-45 минут.
-
Шаг 10
Аккуратно развернуть фольгу и запекать картошку с мясом еще 7-10 минут, чтобы они подрумянились. Затем дать блюду немного “отдохнуть” в выключенном аэрогриле 5-10 минут.
-
Шаг 11
Картошку с мясом в аэрогриле в фольге готова. Прямо перед подачей можно выложить на блюдо кусочки сливочного масла — оно подтает и добавит сливочный вкус и блеск. Также отличным дополнением будет свежая мелко рубленая зелень. Блюдо можно подать прямо в «мешочке» из фольги или переложить на тарелку. Подавайте обязательно горячим. К картошке с мясом хорошо подойдут чесночный соус или свежий овощной салат.
Приятного аппетита!
