Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для приготовления заготовки из курицы с брокколи для быстрого ужина. Выбрать свежие продукты: куриное филе, брокколи, растительное масло, соль, перец, копченая паприка, специи для курицы.
-
Шаг 2
Куриное филе промыть и нарезать на кусочки среднего размера. Кусочки переложить в глубокую миску.
-
Шаг 3
Брокколи промыть под проточной водой и обсушить. Разобрать на соцветия.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 4
Брокколи переложить к нарезанному куриному филе. Перемешать. Заготовку разложить по специальным пакетам. В пакете оставить место, для удобного запечатывания.
-
Шаг 5
При помощи ваккуматора удалить воздух и запечатать.
Заготовку с курицей и брокколи хранить в морозилке до 3 месяцев — за это время она сохраняет вкус, текстуру и сочность. Очень удобно подписать пакет с датой заморозки, чтобы не забыть срок. Размораживать заготовку рекомендуется постепенно: переложить её из морозилки в холодильник на ночь или на 6–8 часов.
-
Шаг 6
После разморозки готовится всё очень просто. Нужно влить растительное масло в сковороду, прогреть его и равномерно распределить курицу с брокколи. Обжаривать 15–20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
-
Шаг 7
Обжаренные кусочки с брокколи хорошо перемешать при помощи деревянной лопатки.
-
Шаг 8
Добавить сметану и специи к обжаренным овощам и курице.
-
Шаг 9
Курицу с брокколи и соусом перемешать при помощи деревянной лопатки и продолжить тушить под закрытой крышкой минут 10.
-
Шаг 10
Посыпать тертым сыром, перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять, чтобы сыр растаял.
-
Шаг 11
Свежую зелень (петрушка и зеленый лук) мелко порубить и посыпать блюдо.
-
Шаг 12
Разложить куриную грудку с брокколи приготовленную из заготовки для быстрого ужина порционно по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
