Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления креветок в панцире на сковороде в соевом соусе. Заранее разморозить креветки. Отмерить нужное количество соевого соуса.
-
Шаг 2
Разрезать вымытый лимон пополам. Тщательно отжать половинку в пиалу. Удалить случайно попавшие косточки, чтобы они не горчили в маринаде.
-
Шаг 3
Очистить зубчики чеснока от шелухи. Плоской стороной ножа придавить каждый зубчик, чтобы раскрыть аромат, а затем очень мелко порубить ножом в крошку или выдавить через пресс для получения максимально насыщенного вкуса.
-
Шаг 4
Выложить креветки в миску.
-
Шаг 5
Равномерно влить подготовленное количество соевого соуса прямо на креветки в миске.
-
Шаг 6
Влить свежевыжатый лимонный сок поверх соевого соуса.
-
Шаг 7
Насыпать мелко нарезанный чеснок в миску, затем добавить щепотку соли (учитывая, что соус уже соленый) и обильную порцию свежемолотого черного перца.
-
Шаг 8
Тщательно перемешать креветки руками или ложкой, чтобы каждый панцирь покрылся маринадом. Оставить креветки мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
-
Шаг 9
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить креветки на сковороду и жарить, периодически помешивая лопаткой, около 5 минут до тех пор, пока панцирь не станет ярко-оранжевым.
-
Шаг 10
Снять готовые креветки в панцире на сковороде в соевом соусе с огня и переложить на блюдо. Подавать их сразу же после жарки, горячими, полив сверху остатками ароматного соуса из сковороды. Приятного аппетита!
