Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления компота из клубники в кастрюле на каждый день. Тщательно перебрать клубнику, удаляя испорченные или перезрелые ягоды, отмерить необходимое количество сахара и лимонного сока, а также подготовить кастрюлю подходящего объёма и чистую воду.
-
Шаг 2
Аккуратно поместить ягоды в дуршлаг, затем промыть их под прохладной проточной водой, затем удалить зелёные чашелистики.
-
Шаг 3
Налить в кастрюлю необходимое количество холодной воды, закрыть её крышкой и включить сильный огонь, чтобы вода нагрелась быстрее.
-
Шаг 4
Когда вода станет горячей, но ещё не закипит, всыпать сахарный песок и интенсивно размешивать его ложкой до полного растворения.
-
Шаг 5
Довести воду с сахаром до кипения и аккуратно добавить в кастрюлю клубнику.
-
Шаг 6
После добавления клубники убавить огонь до среднего и поддерживать небольшое кипение на протяжении 7 минут, чтобы ягоды отдали вкус и аромат, но не разварились в кашу.
-
Шаг 7
Влить лимонный сок в кастрюлю за две минуты до окончания варки и слегка перемешать компот.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 8
Выключить конфорку, снять кастрюлю с горячей плиты и оставить при комнатной температуре на 15–20 минут, не накрывая крышкой.
-
Шаг 9
Аккуратно перелить готовый напиток с ягодами в стеклянную ёмкость (например, графин), дождаться полного остывания до комнатной температуры. Затем поставить компот в холодильник на час, чтобы он хорошо охладился.
-
Шаг 10
Компот из клубники в кастрюле на каждый день готов. Приятного аппетита!
